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Tout d'abord, la couche de cuire la pâte en pain, une faible teneur en matières d'eau avec un grand nombre de nonconnecting espaces d'air faible. Deuxièmement, le déshydrate pâte de tomates, et la troisième, les transitions mozzarella du cristal liquide régulièrement aux Etats plus désordonnée.
— The Thermodynamics of Pizza (La thermodynamique de la Pizza)
 (book)
by Harold J. Morowitz
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| Language: | French |
| Submitted by: | Bookfail |
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