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Racer R3ndby (rendby)
Race Number 1
Date Wed, 8 Feb 2017 09:41:16 +0000
Universe lang_de
Speed 22 WPM Try to beat?
Accuracy 86.6%
Rank 2nd place (out of 3)
Opponents thiezz (1st place)

Text typed:

Von kompositorische Überlegungen der Tomate Schicht würde erwarten, dass eine relativ hohe Wärmekapazität und geringe Leitfähigkeit haben. Es dient dabei als Puffer zwischen den Mozzarella und die gebackenen Teig.
The Thermodynamics of Pizza (Die Thermodynamik der Pizza) (book) by Harold J. Morowitz (see stats)