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Racer serk (sherp_68)
Race Number 1004
Date Thu, 29 Nov 2012 12:48:32 +0000
Universe lang_es
Speed 123 WPM Try to beat?
Accuracy 97.4%
Rank 1st place (out of 3)

Text typed:

De las consideraciones de composición de la capa de tomate se espera que tengan una capacidad térmica relativamente alta y de baja conductividad. Por lo tanto, sirve como un amortiguador entre la mozzarella y la masa horneada.
The Thermodynamics of Pizza (La Termodinámica de la Pizza) (book) by Harold J. Morowitz (see stats)