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Race Result Details |
| Racer | Massimo (massimosandre) |
| Race Number | 167 |
| Date | Fri, 24 Jul 2020 18:02:10 +0000 |
| Universe | lang_it |
| Speed |
108 WPM
 Try to beat?
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| Accuracy | 97.9% |
| Rank | 3rd place (out of 3) |
Text typed:
 
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Da considerazioni di composizione dello strato di pomodoro ci si aspetta di avere una capacità relativamente elevata conducibilità termica e bassa. Serve quindi come un cuscinetto tra la mozzarella e la pasta al forno.
— The Thermodynamics of Pizza (La termodinamica della Pizza)
 (book)
by Harold J. Morowitz
(see stats)
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