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Radiazioni potrebbe essere determinata con precisione, in linea di principio, se sapessimo che la riflettanza della mozzarella e del cartone nelle regioni di lunga lunghezza d'onda di interesse. Il processo è chiaramente regolato dalla legge di Stefan-Boltzmann radiazioni quarto potere. Qui, l'origano e altre tracce materiali seduta sulla superficie potrebbe essere di una certa importanza, se hanno cambiato lo splendore della superficie in modo apprezzabile.
— The Thermodynamics of Pizza (La termodinamica della Pizza)
(book)
by Harold J. Morowitz
(see stats)
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