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Racer chiba (chibabijo)
Race Number 385
Date Sun, 26 Mar 2017 13:04:18 +0000
Universe lang_ja
Speed 169 WPM Try to beat?
Accuracy 34.4%
Rank 1st place (out of 3)
Opponents concon_bcna (2nd place) negnegtyping (3rd place)

Text typed:

一方、積層ディスク構造は、高温のオーブンで3つの変更が発生します。まず、生地の焼きのレイヤーパンには、低含水素材の小さな空気のスペースの大きな番号に置き換えます。第二に、トマトペーストの水分が、第三に、モッツァレラチーズの遷移を詳細に無秩序な状態を定期的に液晶からタンパク質の変性と脂質の転位を含む一連の複雑な受ける。
The Thermodynamics of Pizza (熱力学ピザの) (book) by Harold J. Morowitz (see stats)