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Racer EdJr (edjr)
Race Number 3
Date Wed, 17 Aug 2016 19:45:53 +0000
Universe lang_pt
Speed 84 WPM Try to beat?
Accuracy 90.5%
Rank 2nd place (out of 3)

Text typed:

Após a remoção do forno, a pizza é cortado e banhado rapidamente em uma caixa de papelão liso, que é imediatamente fechada e muitas vezes gravada fechada. Não há separação física após o corte, de modo que a borda pode ser ignorado e que nós podemos tratar a pizza, para fins térmicos, como um plano infinito.
The Thermodynamics of Pizza (A termodinâmica da Pizza) (book) by Harold J. Morowitz (see stats)