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Radiação poderia ser determinado com precisão, em princípio, se soubéssemos o reflexo da mussarela e do papelão, nas regiões de longo comprimento de onda de interesse. O processo é claramente governado pela lei de Stefan-Boltzmann radiação quarto poder. Aqui, o orégano e outros vestígios materiais sentado na superfície poderia ser de alguma importância, se eles mudaram o brilho da superfície de qualquer forma significativa.
— The Thermodynamics of Pizza (A termodinâmica da Pizza)
(book)
by Harold J. Morowitz
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