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Non c'è separazione fisica dopo il taglio, in modo tale che il bordo può essere ignorata e siamo in grado di trattare la pizza, per scopi termali, come un piano infinito. La procedura riduce il calore di trasferimento problema ad una dimensione rappresentata da un vettore normale alla superficie della pizza.
— The Thermodynamics of Pizza (La termodinamica della Pizza)
 (book)
by Harold J. Morowitz
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| Language: | Italian |
| Submitted by: | Bookfail |
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