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La convección también juega un papel menor debido a la relativa delgadez de la capa de aire y la presencia de la parte superior escudo de cartón de calor. Las propiedades de aislamiento del cartón desempeñar un papel importante, ya que sirven para minimizar el gradiente de temperatura a través del espacio aéreo. Al estudiar el enfriamiento de la pizza en el ambiente libre de la gravedad de la lanzadera espacial, se podría determinar con mayor exactitud la importancia de las corrientes de convección.
— The Thermodynamics of Pizza (La Termodinámica de la Pizza)
 (book)
by Harold J. Morowitz
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| Language: | Spanish |
| Submitted by: | Bookfail |
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